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生姜の栽培
(1)圃場準備
2月上旬〜 配合肥料などを入れ圃場を整備します。 |
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(2)土壌殺菌 2月中旬〜 クロルピクリンなどを土の中に |
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(3)植え付け 3月下旬〜4月下旬 種芋を植え付けます。 |
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植え付けた種芋に土を掛けます。 | |
土を掛けた上にパオパオ (植え付け後30日〜40日間置きます) |
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(4)生育期の作業 6月上旬〜追肥をします。 全体に掛け、乾燥をふせぎます。。 |
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(5)倒状防止ネット張り 6月中旬〜 台風などの強風で茎葉を折られない 影響します) |
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(6)収穫 10月下旬〜11月下旬 機械で茎の上部を切り落としながら、 葉の上部が切り取られ茎が持ちやすく この時、新生姜と親生姜(種芋)を |
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土の中の新生姜と親生姜の状態。 | |
掘り出された新生姜と親生姜。 | |
掘り出した後に茎をハサミで切ります。 |
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生姜に付いている土や根を更に取り |
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コンテナに詰めた新生姜。 | |
(7)貯蔵 コンテナに詰めた生姜を貯蔵庫に 貯蔵庫は温度管理が重要で13.5℃に |
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株式会社水田青果工場 |